10 voedingsmiddelen om te vermijden tijdens de zwangerschap: sushi, rauw vlees en andere risico’s

Tijdens de zwangerschap twijfelen vrouwen het meest aan hun eetgewoonten. Aan de ene kant denk je: "Ik heb hier trek in, dus de baby heeft het nodig", maar aan de andere kant vraag je je af: "Kan dit schadelijk zijn voor mijn baby?" Vooral de rijke Azerbeidzjaanse keuken en onze liefde voor natuurlijke producten van het platteland kunnen soms verborgen gevaren opleveren.

Helaas moet je sommige van onze favoriete voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap van het menu schrappen. De reden is eenvoudig: je afweersysteem wordt tijdens de zwangerschap iets zwakker. Bacteriën zoals Listeria en Salmonella, waar je normaal geen last van hebt, kunnen nu een ernstig risico vormen voor je baby.

Bekijk welke 10 voedingsmiddelen je 9 maanden lang beter kunt vermijden en waarom ze op de "rode lijst" staan.

1. Rauwe vis en sushi (sorry, sushiliefhebbers!)

Misschien ben je dol op de Japanse keuken, maar tijdens de zwangerschap is het belangrijk om sushirollen met rauwe vis te vermijden.

• Gevaar: Rauwe vis kan parasieten en schadelijke bacteriën bevatten.

• Alternatief: Je kunt sushi eten met volledig gegaarde ingrediënten, zoals tempura of gebakken zalm, of met groenten zoals avocado en komkommer.

2. Rauw of onvoldoende verhit vlees ("bloederige" steak)

Let er bij kebab of steak op dat het vlees vanbinnen niet roze blijft.

• Gevaar: Risico op een infectie met toxoplasmose. Hoewel deze parasiet voor volwassenen meestal niet gevaarlijk is, kan hij de ogen en hersenen van de foetus ernstig beschadigen.

• Regel: Vlees moet volledig gaar zijn, zonder roze of bloederige delen.

3. Rauwe eieren (ook scharreleieren van het platteland!)

Een spiegelei bij het ontbijt of zelfgemaakte mayonaise kan heerlijk zijn, maar brengt risico's met zich mee.

• Gevaar: De bacterie Salmonella. Deze veroorzaakt ernstig braken, diarree en koorts. Dat kan leiden tot uitdroging en samentrekkingen van de baarmoeder.

• Regel: Zowel het eiwit als de dooier moeten volledig gestold zijn. "Gogol-mogol" of rauw deeg proeven is absoluut verboden.

4. Vis met veel kwik

Vis is een bron van omega-3, maar niet alle vis is gezond. Sommige grote vissen slaan kwik uit de oceaan op.

• Gevaar: Kwik kan het zenuwstelsel en de hersenen van de foetus in ontwikkeling beschadigen.

• Verboden: Haai, zwaardvis en koningsmakreel.

• Veilig: Zalm, forel, sprot en sardines (2 porties per week).

5. Ongepasteuriseerde melk en zachte kazen

De uitspraak "melk van de boerderij is natuurlijk en gezond" geldt tijdens de zwangerschap alleen als de melk is gekookt.

• Gevaar: De bacterie Listeria. Deze bacterie kan de placenta passeren en een miskraam of vroeggeboorte veroorzaken.

• Te vermijden: Ongekookte melk van de boerderij en zachte kazen van ongepasteuriseerde melk, zoals brie, camembert en gorgonzola (schimmelkazen).

• Veilig: Gekookte melk en gepasteuriseerde kaas uit de winkel, zoals witte kaas, cheddar en Hollandse kaas.

6. Ongewassen groente en fruit

Zelfs de gezondste appel kan gevaarlijk zijn als hij niet is gewassen.

• Gevaar: De toxoplasmoseparasiet kan via de aarde worden overgedragen.

• Regel: Was groente en fruit grondig onder stromend water. Controleer bij salades in restaurants of de ingrediënten goed gewassen zijn, of kies voor gekookte of gebakken groenten.

7. Lever

Hoewel lever een bron van ijzer is, moet je er tijdens de zwangerschap voorzichtig mee zijn.

• Gevaar: Lever bevat zeer grote hoeveelheden vitamine A (retinol). Te veel vitamine A kan ontwikkelingsafwijkingen bij de foetus veroorzaken.

• Advies: Eet het niet vaker dan 1-2 keer per maand.

8. Bewerkt vlees (worst en hotdogs)

Wees voorzichtig als je graag worst bij het ontbijt eet.

• Gevaar: Risico op Listeria. Ook als deze producten voorgegaard worden verkocht, kunnen er tijdens het verpakken bacteriën op terechtkomen.

• Regel: Bak of kook worst en hotdogs altijd grondig totdat ze "dampend heet" zijn. Eet ze niet koud.

9. Alcohol

Dit is het strengste verbod. Het idee dat "één glas wijn geen kwaad kan" is onjuist.

• Gevaar: Alcohol komt rechtstreeks in het bloed van je baby terecht en kan het foetaal alcoholsyndroom veroorzaken, met lichamelijke en verstandelijke beperkingen. Er bestaat tijdens de zwangerschap GEEN veilige hoeveelheid alcohol.

10. Te veel cafeïne

Je hoeft koffie niet helemaal te laten staan, maar je moet er wel minder van drinken.

• Limiet: Dagelijks 200 mg (ongeveer 1-2 koppen).

• Risico: Grote hoeveelheden cafeïne verhogen het risico op een miskraam en kunnen het geboortegewicht van je baby verlagen. Vergeet niet dat thee, chocolade en cola ook cafeïne bevatten.

Laat je niet afschrikken door deze lijst. Er zijn namelijk veel meer lekkere en gezonde voedingsmiddelen die je wel kunt eten dan voedingsmiddelen die verboden zijn. Het belangrijkste is hygiëne en goede verhitting. Als je zeker weet dat het eten goed is gewassen en volledig gaar is, is het risico minimaal.

Twijfel je over een voedingsmiddel? Raadpleeg dan "Veiligheid controleren" in de Anacan-app. Daar kun je direct de status (groen/geel/rood) van honderden voedingsmiddelen bekijken.

Eet gezond en geef je baby een gezonde start!